Hospital CareVerificada
12282578 - Nutricionista Hospitalar - Hospital Baía Sul Mulher
Sobre a empresa
Na Hospital Care, acreditamos que *unir é a melhor forma de cuidar*.
Desde 2017, trabalhamos para transformar a saúde suplementar no Brasil por meio de um ecossistema integrado de serviços, conectando hospitais de alta complexidade, centros médicos, laboratórios e planos de saúde para oferecer uma assistência mais eficiente, humana e sustentável.
Nossa missão é reunir os melhores profissionais, parceiros e fornecedores para proporcionar saúde, bem-estar e confiança aos pacientes e seus familiares. Temos como visão ser o grupo de saúde preferencial nas regiões onde atuamos, gerando valor sustentável para toda a cadeia da saúde.
Nossa cultura é guiada pela liderança pelo exemplo, ética, equilíbrio nas relações, busca contínua pela excelência e, acima de tudo, pelo cuidado com as pessoas. Valorizamos o respeito, a transparência, a colaboração e o compromisso com resultados que beneficiem pacientes, colaboradores, parceiros e investidores. Porque acreditamos que cuidar é construir, juntos, um futuro melhor para todos.
Sobre a vaga
O Hospital Baía Sul, integrante do Hub Florianópolis e do grupo Hospital Care, é referência em excelência, inovação e alto padrão no atendimento à saúde. Se você é um profissional da área de Nutrição apaixonado por promover qualidade, segurança alimentar e bem-estar em um ambiente hospitalar dinâmico e integrado, esta oportunidade é para você!
Buscamos um profissional para atuar na gestão da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), garantindo a excelência operacional, o cumprimento das normas sanitárias e a máxima qualidade na produção e distribuição de refeições e dietas hospitalares.
Responsabilidades
- Planejar, organizar, supervisionar e avaliar as atividades da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN).
- Gerenciar e acompanhar a execução de contratos, garantindo metas, indicadores de desempenho, prazos e níveis de serviço estabelecidos.
- Garantir o cumprimento rigoroso das Boas Práticas de Manipulação, legislação sanitária vigente e segurança dos alimentos.
- Elaborar, acompanhar e revisar cardápios e preparações de dietas hospitalares, respeitando o perfil dos pacientes e as diretrizes institucionais.
- Supervisão direta dos processos de produção, porcionamento, apresentação e distribuição das refeições.
- Acompanhar e analisar indicadores da unidade (como resto-ingesta, sobra limpa, per capita e aceitabilidade), propondo planos de ação para melhoria contínua.
- Dimensionar, liderar e acompanhar a equipe da unidade, assegurando o bom clima organizacional e a eficiência operacional.
- Realizar auditorias internas, inspeções técnicas, gestão de não conformidades e atendimento às manifestações dos clientes.
- Atuar como principal interface entre a operação e os clientes/gestores, promovendo comunicação fluida e alinhamento contínuo.
Requisitos obrigatórios
- Graduação completa em Nutrição.
- Registro ativo e regular no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN).
- Experiência comprovada em produção de refeições no ambiente hospitalar (nutrição hospitalar).
- Dominio de conhecimentos em Boas Práticas de Manipulação de alimentos e controle higiênico-sanitário.
Diferenciais
- Vivência anterior em gestão de contratos e equipes de UAN hospitalar.
- Conhecimento em ferramentas de gestão de qualidade e auditorias sanitárias.
- Experiência com implantação de projetos de melhoria contínua e redução de desperdícios em cozinhas hospitalares.
O que esperamos
Esperamos um profissional comprometido com a segurança do paciente, com visão analítica, capacidade de liderança e excelente comunicação interpessoal. Se você busca evoluir na área da saúde e contribuir para um atendimento humanizado e de excelência, queremos conhecer você!